Whitebait Pizza - Pizza mit Weißfisch
Diese köstliche Whitebait Pizza kombiniert frischen Weißfisch mit einer perfekten Tomatensauce und aromatischen Kräutern, auf einem knusprigen Pizzateig gebacken. Ideal für Liebhaber von Meeresfrüchten und Pizza-Genießern.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Schüssel | Teigrolle | Pizzaschneider | Küchenpinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Rolle |
| Tomatensauce | 200g |
| Weißfisch (z.B. Sprotten) | 150g |
| Mozzarella | 150g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen. Falls vorhanden, den Pizzastein im Ofen erwärmen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein Backblech oder einen heißen Pizzastein legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen Rand frei lassen.
- Den Weißfisch gleichmäßig über die Tomatensauce legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig über den Fisch verteilen.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen.
- Olivenöl darüber träufeln und die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Nach dem Backen die frischen Kräuter über die Pizza streuen und nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln. In Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza heiß mit einem frischen Blattsalat und einem Glas Weißwein. Ein Spritzer Zitronensaft über die fertige Pizza sorgt für einen zusätzlichen Frischekick.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Maria Theresia – Kaffeeservice 18 tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen scharfen Kick können Sie etwas rote Chili darüber streuen.
- Die Pizza kann auch mit anderen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Whitebait Pizza ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frischer Weißfisch in vielen Regionen gut erhältlich und preislich angemessen ist.