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    Spicy Coconut Chicken Bougna

    Dieses Rezept für Spicy Coconut Chicken Bougna ist inspiriert von den verschiedenen Geschmäckern Ozeaniens. Es kombiniert zartes Hühnchen mit einer würzigen Kokosmilchsoße, die die Aromen der lokalen Gewürze aufgreift. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder eine kulinarische Reise nach Ozeanien.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Kochtopf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
    Spicy Coconut Chicken Bougna

    Zutaten (1 Portion)

    Hühnchenbrust, gewürfelt500g
    Kokosmilch400ml
    Zwiebel, gehackt1 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, gerieben1 EL
    Curry-Pulver1 EL
    Chili-Pulver1 TL
    Limonensaft2 EL
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    Öl2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Erbsen)200g
    Bekannte Allergene: Milch, Gluten

    Zubereitung

    1. Die Hühnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft marinieren. Die Gewürze gut einmassieren und 10 Minuten ziehen lassen.
    2. In einem Kochtopf das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer für etwa 2–3 Minuten anbraten, bis sie duften.
    3. Das marinierte Hühnchen hinzugeben und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
    4. Curry-Pulver und Chili-Pulver hinzufügen, gut umrühren und für weitere 1-2 Minuten kochen lassen, um die Gewürze zu aktivieren.
    5. Die Kokosmilch sowie das Gemüse in den Topf geben und alles gut vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Gericht 20 Minuten köcheln lassen.
    6. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Bougna mit duftendem Jasminreis oder Fladenbrot, um die köstliche Kokosnuss-Soße aufzusaugen. Ein frischer Salat passt perfekt als Beilage.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie frische Chilis hinzufügen.
    • Das Gericht kann leicht vorbereitet und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
    • Für eine vegane Variante einfach das Hühnchen durch Tofu ersetzen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, perfekt für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei frisches Gemüse je nach Saison variieren kann.