Tongische Süßkartoffel
Dieses Rezept für tongische Süßkartoffeln ist eine köstliche Beilage, die durch ihre Süße und den besonderen Geschmack besticht. Die Kombination aus Honig, Kokosnussmilch und Gewürzen bringt die Süßkartoffeln perfekt zur Geltung und sorgt für ein unvergessliches Aroma.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Auflaufform | Schneidebrett | Messer | Reibe
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 1 kg |
| Kokosnussmilch | 200 ml |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Minze, zur Garnitur | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Süßkartoffelwürfel mit Kokosnussmilch, Honig, Zimt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alle Stücke gleichmäßig beschichtet sind.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Das Ganze im vorgeheizten Ofen für ca. 35-45 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich und leicht karamellisiert sind. Gelegentlich umrühren.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frischer Minze garnieren und warm servieren.
- Genießen Sie die Süßkartoffeln zu Fleischgerichten oder als eigenständige Beilage!
Serviervorschläge
Die tongischen Süßkartoffeln passen hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen. Sie können auch als Teil eines buffets serviert werden oder einfach mit einem frischen Salat genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra süße Note können Sie die Menge des Honigs nach Belieben erhöhen.
- Optional: Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen.
- Die Süßkartoffeln können auch als Füllung für Tortillas oder Wraps verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht verfügbar, wodurch dieses Gericht budgetfreundlich ist.