Gereifter Käse mit Taro-Chips
Dieses Rezept präsentiert eine exquisite Kombination aus gereiftem Käse, der köstlich mit knusprigen Taro-Chips serviert wird. Die Kombination der cremigen Käsetextur mit dem einzigartigen Geschmack der Taro-Chips macht diese Speise zu einem besonderen Snack oder einer eleganten Vorspeise.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schneider | Backblech | Backpapier | Pfanne | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Gereifter Käse | 200g |
| Taro-Wurzel | 300g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Rosmarin, frisch | 1 Zweig |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Taro-Wurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten gleichmäßig sein, damit sie gleichmäßig frittieren.
- Die geschnittenen Taro-Scheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer gut vermengen.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Taro-Scheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Taro-Chips im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Während die Chips backen, den gereiften Käse in Scheiben schneiden und mit einem Zweig frischem Rosmarin dekorieren.
- Die fertigen Taro-Chips aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren Sie die Taro-Chips auf einem schönen Teller zusammen mit den Käsescheiben.
Serviervorschläge
Ideal als elegant Präsentierte Vorspeise oder Snack bei Feierlichkeiten, begleitet von einem Glas Rotwein oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Schärfe können Sie einen Hauch von Cayennepfeffer zu den Chips hinzufügen.
- Die Chips können auch in der Fritteuse zubereitet werden, um eine noch knusprigere Textur zu erzielen.
- Servieren Sie die Chips sofort nach dem Backen für die beste Knusprigkeit.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, eignet sich auch für Kochanfänger und ist ideal für gesellige Anlässe.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind erschwinglich, da Taro und Käse in der Regel leicht erhältlich sind.