Gebratene Taro-Wedges
Diese gebackenen Taro-Wedges sind eine schmackhafte und gesunde Beilage aus Wurzelgemüse, die außen knusprig und innen weich sind. Gewürzt mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, bieten sie einen einzigartigen Geschmack und eine tolle Textur, die perfekt zu vielen Gerichten passen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Taro schälen und in gleichmäßige Wedges schneiden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Taro-Wedges in die Schüssel geben und gut mit der Gewürzmischung vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Wedges auf das Backblech legen und sicherstellen, dass sie nicht übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, nach 15 Minuten einmal wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- Nach der Backzeit das Blech herausnehmen und die Taro-Wedges warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Taro-Wedges als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder als Snack mit einem Dip, wie Hummus oder Joghurt-Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Die Wedges lassen sich auch toll mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.
- Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Taro-Wedges ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das für jeden geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da Taro in vielen Supermärkten oder asiatischen Lebensmittelgeschäften günstig erhältlich ist.