Gegrilltes Hähnchen mit Papaya-Chutney
Dieses aromatische Grillgericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einem fruchtigen Papaya-Chutney, das mit Limetten und Chili für einen zusätzlichen Kick gewürzt ist. Perfekt für Sommerabende oder Grillpartys.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Papaya | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Keine
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer einreiben und für mindestens 15 Minuten marinieren.
- Während das Hähnchen mariniert, die Papaya schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Chili fein hacken.
- Die Papaya-Würfel, Zwiebel, Chili und frisch gehackten Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
- Grill auf mittlerer Hitze vorheizen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darauf legen. Etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
- Mit dem frischen Papaya-Chutney servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen auf einem Bett aus frischem Salat oder mit Reis und garnieren Sie es mit zusätzlichen Korianderblättern.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Industrial – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zum Chutney hinzufügen.
- Das Papaya-Chutney kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frische Zutaten bevorzugt verwendet werden.