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    Poisson Cru mit Limetten und Kokosmilch

    Poisson Cru ist ein beliebtes Gericht aus Tahiti, das frischen Fisch in einer köstlichen Mischung aus Limettensaft und Kokosmilch marinierte. Dieses erfrischende Gericht wird oft als Vorspeise serviert und ist besonders an heißen Sommertagen ein Genuss. Es vereint die Aromen des Pazifiks und ist einfach zuzubereiten.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Brett | Zitruspresse | Löffel
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Poisson Cru mit Limetten und Kokosmilch

    Zutaten (1 Portion)

    frischer Fisch (z.B. Thunfisch oder Lachs)400g
    Limettensaft3 limetten
    Kokosmilch200ml
    Frühlingszwiebeln2 St.
    Paprika, rot1 St.
    Koriander, frischeine Handvoll
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den frischen Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
    2. Die Limetten auspressen und den Saft über den Fisch gießen. Gut vermischen und für 10 Minuten ruhen lassen, damit der Fisch mariniert.
    3. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln und die Paprika in feine Streifen schneiden.
    4. Die Kokosmilch zum marinierten Fisch hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
    5. Frühlingszwiebeln, Paprika und frischen Koriander hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
    6. Poisson Cru auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Poisson Cru mit knusprigem Brot oder auf einem Bett von frischem Salat. Es passt auch hervorragend zu einem Glas kaltem Weißwein oder einem fruchtigen Cocktail.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Frische können Sie etwas gehackte Chili hinzufügen.
    • Die Marinierzeit kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden; je länger der Fisch mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.
    • Verwenden Sie am besten frischen Fisch aus nachhaltiger Quelle.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Fischliebhaber.

    Kosten

    Die Kosten für frischen Fisch und die anderen Zutaten sind moderat und können je nach Region variieren, sind aber in der Regel erschwinglich.