Tauva Leka: Gebratene Fischstäbchen

1. Den Fisch in fingerlange Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In drei separate Schüsseln das Mehl, die geschlagenen Eier und das Paniermehl vorbereiten.
3. Die Fischstücke zuerst im Mehl wenden, dann in den Eiern tauchen und schließlich im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen, sodass die Fischstäbchen beim Frittieren schwimmen können.
5. Die Fischstäbchen portionsweise in das heiße Öl geben und 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Die fertigen Fischstäbchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Warm servieren und nach Belieben mit einer Sauce Ihrer Wahl genießen.

Servieren Sie die Fischstäbchen mit einem frischen Salat und einer Zitronenscheibe. Dazu passt auch eine leckere Remoulade oder Knoblauchsoße.

• Für eine gesündere Variante können Sie die Fischstäbchen im Ofen backen, anstatt sie zu frittieren.
• Die Panade kann mit Kräutern und Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver verfeinert werden.
• Als Beilage empfiehlt sich ein Kartoffelsalat oder Pommes Frites.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger und Familien mit Kindern.

Die Kosten sind moderat, hauptsächlich abhängig von der Fischsorte und der Qualität der verwendeten Zutaten.