Ube-Honig Toast
Ube-Honig Toast ist ein köstliches und farbenfrohes Frühstücksgericht, das durch die Kombination von süßem Ube (lila Yamswurzel) und Honig auf geröstetem Brot besticht. Die leicht süßliche und nussige Note des Ube zusammen mit dem goldenen Honig macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss, der perfekt für einen energiereichen Start in den Tag ist.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Toaster | Schüssel | Gabel | Bratpfanne
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Ube, gekocht und püriert | 250g |
| Honig | 3 EL |
| Vollkornbrot | 4 Scheiben |
| Butter | 30g |
| Kokosraspeln (optional) | 50g |
| Frische Früchte (z.B. Bananen oder Beeren) | Nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Vollkornbrot im Toaster oder in einer Bratpfanne toasten, bis es goldbraun ist.
- In einer Schüssel das gekochte und pürierte Ube mit Honig vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und das getoastete Brot von beiden Seiten leicht anbraten, um mehr Geschmack zu erzielen.
- Das fertige Toast mit der Ube-Honig-Mischung großzügig bestreichen.
- Optional: Mit Kokosraspeln und frischen Früchten belegen. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Toast warm mit zusätzlichen frischen Früchten oder Joghurt als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Butter durch Margarine.
- Das Ube kann auch durch lila Süßkartoffeln ersetzt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Brotsorten je nach Vorliebe!
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Brunch.
Kosten
Die Kosten für die Herstellung sind gering, vor allem wenn man die Zutaten bereits zu Hause hat.