Fried Plantain
Frittierte Kochbananen sind ein köstlicher Snack und eine beliebte Beilage in vielen lateinamerikanischen und karibischen Küchen. Die süßen, goldbraun frittierten Scheiben sind außen knusprig und innen weich und bieten ein geschmackvolles Erlebnis. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder Snack zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Fritteuse | Schneidebrett | Messer | Küchenpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen | 3 St. |
| Öl zum Frittieren | 750 ml |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einem Topf oder einer Fritteuse das Öl auf etwa 180 °C erhitzen.
- Die Bananenscheiben vorsichtig in das heiße Öl geben und 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Mit einer Schaumkelle die frittierten Kochbananen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit einer Prise Salz bestreuen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die frittierten Kochbananen warm als Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie Reis und Bohnen oder als Teil eines festlichen Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie die Bananenscheiben vor dem Frittieren in einer Marinade aus Knoblauch und Limettensaft einlegen.
- Sollten Sie kein heißes Öl verwenden wollen, können die Scheiben auch in einer Pfanne mit wenig Öl gebraten werden, um fettärmer zu sein.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der frittierten Kochbananen ist sehr einfach und schnell. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Küchenneulinge.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Kochbananen in der Regel preiswert sind und nur wenig Öl benötigt wird.