Kokos-Sauermilchkäse
Ein erfrischender und cremiger Kokos-Sauermilchkäse, der sich perfekt als Aufstrich oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten eignet. Er wird aus frischer Kokosmilch und Sauermilch hergestellt und kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu erreichen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Rührbesen | Löffel | Wasserbad (optional)
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400 ml |
| Sauermilch | 200 ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie) | 10 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Kokosmilch in eine Schüssel geben und die Sauermilch hinzufügen.
- Den Zitronensaft einrühren und gut vermischen.
- Die Kräuter waschen, fein hacken und unter die Mischung heben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut verrühren.
- Den Kokos-Sauermilchkäse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Kokos-Sauermilchkäse auf frischem Brot, Crackern oder als Dip mit Gemüsesticks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Kräuter nach Saison und Geschmack.
- Für eine süßere Variante können Sie etwas Honig oder Agavendicksaft hinzufügen.
- Der Käse hält sich im Kühlschrank für bis zu 5 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger und gesundheitsbewusste Genießer.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.
