Gebratene Kochbananen mit Kokos-Dip
Dieses Rezept für gebratene Kochbananen mit Kokos-Dip vereint die süßen Aromen der Kochbananen mit dem cremigen, exotischen Geschmack der Kokosnuss. Ideal als Snack oder Dessert, wird dieses Gericht alle Liebhaber der tropatischen Küche begeistern.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen, reif | 4 St. |
| Kokosmilch | 200 ml |
| Brauner Zucker | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Öl, zum Braten | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zuerst die Kochbananen schälen und in etwa 1–2 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen, so dass der Boden der Pfanne bedeckt ist.
- Die Schnittflächen der Kochbananen im heißen Öl etwa 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
- Die gebratenen Kochbananen auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- In einer Schüssel die Kokosmilch mit braunem Zucker und Zimt verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Die gebratenen Kochbananen auf einem Teller anrichten und mit dem Kokos-Dip servieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen Kochbananen warm, zusammen mit dem Kokos-Dip in einem kleinen Schälchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine exotische Note können Sie ein wenig Vanilleextrakt zur Kokosmilch hinzufügen.
- Die Kochbananen können auch mit einer Prise Salz bestreut werden, um die Süße zu unterstreichen.
- Wenn Sie die Kochbananen etwas gesünder zubereiten möchten, können Sie sie im Backofen grillen anstatt sie zu frittieren.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da Kochbananen und Kokosmilch relativ preiswert sind.