Fa'i Pu'a - Schweinefleisch und Bananen
Fa’i Pu’a ist ein traditionelles Gericht aus Samoa, das zartes Schweinefleisch mit süßen Bananen kombiniert. Es ist ein herzhaftes und süßes Gericht, das die Aromen der tropischen Früchte und das saftige Fleisch perfekt vereint. Ideal für ein festliches Essen oder für den besonderen Anlass.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Topf | Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, in Würfeln | 800g |
| Bananen, reif | 4 St. |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Kokosmilch | 400ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das gehackte Schweinefleisch darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebel weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Kokosmilch eingießen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Gericht 45 Minuten lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu dem Topf hinzufügen. Weiter köcheln lassen.
- Das Gericht heiß servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie Fa’i Pu’a warm mit Reis oder Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Sojasauce hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass die Bananen reif sind, um die Süße im Gericht zu maximieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Vorbereitung ist unkompliziert, und das Gericht benötigt eine geringe Anzahl an Zutaten. Jeder kann dieses Rezept mit Leichtigkeit zubereiten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.
