Shredded Pork Butt (Geschreddertes Schweinefleisch)
Dieses geschredderte Schweinefleisch ist perfekt für Sandwiches, Tacos oder einfach als Hauptgericht. Das Fleisch wird über Stunden langsam gegart, bis es zart und saftig ist, und erhält durch eine würzige Marinade ein unvergleichliches Aroma.
Gesamt: 8 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 8 Stunden
Slow Cooker | Schneidebrett | Messer | Gabeln | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinebraten (Schulter) | 2 kg |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| BBQ-Sauce | 250 ml |
| Räucherchips | optional, nach Belieben |
| Pulverisierte Chili | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Zwiebeln und den Knoblauch gleichmäßig im Slow Cooker verteilen.
- Den Schweinebraten rundum mit Salz, Pfeffer, pulverisierter Chili und Kreuzkümmel einreiben.
- Das gewürzte Fleisch auf die Zwiebeln und den Knoblauch legen.
- Die BBQ-Sauce über das Fleisch gießen und sicherstellen, dass es gut bedeckt ist.
- Den Slow Cooker auf die niedrige Stufe einstellen und das Fleisch 8 Stunden lang schmoren lassen, bis es zart ist und sich leicht zerteilen lässt.
- Optional: Für zusätzlichen Geschmack, die Räucherchips eine Stunde vor Ende der Garzeit hinzufügen.
- Das Fleisch aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Mit der restlichen Sauce vermengen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das geschredderte Schweinefleisch auf Sandwiches, in Tacos oder einfach mit einer Beilage aus coleslaw und gebackenen Bohnen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die BBQ-Sauce lässt sich 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
- Das geschredderte Fleisch kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert nur minimale Vorbereitungszeit, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten liegen hauptsächlich bei dem Schweinebraten, der je nach Qualität variiert.