Tropical Seafood Salad
Ein erfrischender und farbenfroher Salat, der die Aromen tropischer Früchte und frischen Meeresfrüchte vereint. Ideal für heiße Sommertage oder als leichte Vorspeise bei einem festlichen Dinner.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Gekochte Garnelen, geschält | 250g |
| Lachs, gekocht und gewürfelt | 200g |
| Mango, gewürfelt | 1 St. |
| Avocado, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Krebstiere, Erdnüsse
Zubereitung
- Die gekochten Garnelen und den Lachs in eine große Schüssel geben.
- Die Mango, Avocado, Paprika und die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zu den Meeresfrüchten hinzufügen.
- In einer separaten kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermengen.
- Den frischen Koriander unterheben und den Salat sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat auf einem großen Teller, garniert mit frischen Limettenscheiben und zusätzlichem Koriander für eine ansprechende Präsentation.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Der Salat kann bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte jedoch vor dem Servieren gut durchgemischt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und einfach, perfekt für Unerfahrene in der Küche, aber auch lecker genug für Geschmacksexperten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, abhängig von der Verfügbarkeit von frischen Meeresfrüchten und tropischen Früchten.