Gegrilltes Ronave (Fliegender Hund)
Dieses einzigartige Rezept für Gegrilltes Ronave, auch bekannt als Fliegender Hund, bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Mit einer speziellen Marinade aus aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern wird das Fleisch zart und saftig, während das Grillen für eine wunderbare Rauchnote sorgt. Perfekt für abenteuerlustige Feinschmecker!
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Grill | Marinadeschüssel | Grillzange | Fleischthermometer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Ronave (Fliegender Hund), küchenfertig | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- In einer Marinadeschüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Ronave gründlich mit der Marinade einreiben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Das marinierte Ronave auf den Grill legen und für ca. 20-25 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat.
- Während des Grillens das Fleisch regelmäßig mit der restlichen Marinade bepinseln, um zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten.
- Nach dem Grillen das Ronave vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird. Mit frischer Petersilie bestreuen und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gegrillte Ronave mit einem frischen Salat und Maiskolben. Der Kontrast zwischen dem zarten Fleisch und dem Gemüse macht den Genuss perfekt!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra rauchigen Geschmack können Sie Holzchips auf den Grill legen.
- Das Ronave lässt sich auch hervorragend im Ofen zubereiten, wenn kein Grill verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Gegrillten Ronave erfordert etwas Geduld und Fingerspitzengefühl, besonders beim Grillen. Ein Fleischthermometer kann helfen, die perfekte Garstufe zu erreichen.
Kosten
Die Kosten für Ronave können je nach Verfügbarkeit variieren. Die restlichen Zutaten sind jedoch recht kostengünstig.