Herb-Roasted Breadfruit
Kräutergerösteter Brotfrucht ist ein köstliches und gesundes Gericht, das durch die Röstaromen der Brotfrucht und die Kombination von frischen Kräutern und Gewürzen besticht. Es ist eine schmackhafte Beilage oder kann als Hauptgericht serviert werden.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Alufolie | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrucht, frisch | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) | je 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Brotfrucht schälen, in Viertel schneiden und den Kern entfernen. Die Scheiben in gleichmäßige Portionen schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Brotfruchtstücke in die Schüssel geben und gut umrühren, sodass alle Stücke gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die marinierten Brotfruchtstücke darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Die geröstete Brotfrucht aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die geröstete Brotfrucht als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Tofu. Sie passt auch hervorragend zu einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Brotfrucht lässt sich auch gut im Voraus zubereiten und dann im Ofen aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und zum Ausprobieren neuer Zutaten.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Brotfrucht und die weiteren Zutaten leicht erhältlich sind und wenig kosten.