Thunfischtartar mit Kokoschips
Ein erfrischendes Thunfischtartar, das mit knusprigen Kokoschips und einer leichten Limettenmarinade verfeinert wird. Dieses Gericht ist perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen und bringt die Aromen des Meeres in eine schmackhafte Form.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Teelöffel | Löffel zum Anrichten
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Thunfisch, sashimi-Qualität | 200g |
| Limette, Saft | 1 St. |
| Frischer Koriander, gehackt | 10g |
| Zwiebel, rot, fein gewürfelt | 1 St. |
| Avocado, reif, gewürfelt | 1 St. |
| Kokoschips, ungesüßt | 30g |
| Chili, frisch, fein gehackt | 1 Stück |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Kokosnüsse
Zubereitung
- Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel, Koriander und Chili zum Thunfisch hinzufügen.
- Den Saft einer Limette über das rohe Fischgemisch gießen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Avocado würfeln und vorsichtig unter die Thunfischmischung heben, damit sie nicht zerdrückt wird.
- Auf einem Teller anrichten und mit den Kokoschips dekorieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Thunfischtartar kalt, garniert mit Kokoschips. Dazu passt ein frischer Salat und ein Glas gekühltes Getränk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich Chiliflocken hinzufügen.
- Das Tartar sollte direkt nach der Zubereitung serviert werden, um die Frische zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten setzen sich aus frischem Fisch, Gemüse und Gewürzen zusammen, die je nach Region variieren können.