Masi Samoa-Schokoladenkekse – Schoko-Twist

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem elektrischen Rührgerät gut verrühren, bis die Masse cremig ist.
3. Die Eier und das Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die Schokoladenstückchen und Kokosraspeln unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
7. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
8. Im vorgheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen, bis die Kekse fest und leicht aufgegangen sind.
9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Guten Appetit!

Genießen Sie die Kekse frisch aus dem Ofen oder aufbewahrt in einer Keksdose. Passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Kakao!

• Für extra Schokoladengeschmack können Sie zusätzlich weiße Schokoladenstückchen verwenden.
• Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.
• Optional: Mit geschmolzener Schokolade überziehen, um eine besondere Note zu geben.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Backanfänger und Schokoladenliebhaber.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen.