Coconut-Crusted Shrimp
Diese köstlichen Kokosnuss-Garnelen sind außen knusprig und innen zart. Die Kombination aus frischem Kokosnussraspel und Panade sorgt für ein tropisches Geschmackserlebnis, perfekt für sommerliche Grillpartys oder als Vorspeise. Serviert mit einer süß-sauren Dipsauce wird diese Vorspeise garantiert alle begeistern.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
fritteuse | Schüssel | Teller | Gabel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Kokosraspel, ungesüßt | 150g |
| Paniermehl | 100g |
| Ei | 2 St. |
| Mehl | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Frittieren | 1 l |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Gluten
Zubereitung
- Die Garnelen gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Garnelen zuerst in die Mehlmischung tauchen, dann in das geschlagene Ei und schließlich in eine Mischung aus Kokosraspeln und Paniermehl wälzen.
- Das Öl in der Fritteuse auf 180 °C erhitzen. Die vorbereiteten Garnelen vorsichtig in das heiße Öl geben und 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
- Die frittierte Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen und leicht salzen.
- Warm servieren mit einer süß-sauren Dipsauce oder einer scharfen Cocktailsauce nach Wahl.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kokosnuss-Garnelen als Vorspeise mit einer süß-sauren Dipsauce oder einem scharfen Thai-Dip. Sie eignen sich perfekt für Sommerpartys und Grillabende.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Garnelen vor dem Panieren in einer Marinade aus Limettensaft und Knoblauch einlegen.
- Die Garnelen können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen.
- Verwenden Sie frische Kokosraspel für intensiveren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kokosnuss-Garnelen erfordert etwas Übung beim Panieren, ist aber einfach umzusetzen und perfekt für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Garnelen und Kokosraspel erhältlich sind und keine teuren Zutaten erfordert werden.