Fruchtiges Kokos-Kiwi-Sorbet
Dieses fruchtige Kokos-Kiwi-Sorbet ist eine erfrischende Köstlichkeit für heiße Tage. Mit einer leckeren Kombination aus frischen Kiwis und cremiger Kokosnuss sorgt es für einen fruchtigen Genuss voller exotischer Aromen. Perfekt als leichtes Dessert oder erfrischender Snack.
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eismaschine | Schüssel | Messer | Löffel | Mixer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Kiwis | 4 St. |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Zucker | 100 g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Kokosraspeln | 50 g |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Kiwi-Stücke in einen Mixer geben und zusammen mit der Kokosmilch, Zucker und Limettensaft pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mischung in eine Schüssel gießen und die Kokosraspeln unterrühren.
- Falls vorhanden, die Mischung in die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in einen flachen Behälter füllen und für etwa 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Nach 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um die Kristallbildung zu verhindern.
- Das Sorbet ist fertig, wenn es eine cremige, gefrorene Konsistenz erreicht hat. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sorbet in hübschen Gläsern oder auf einer Waffel, garniert mit frischen Kiwi-Scheiben und Kokosraspeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Süße können Sie mehr Zucker hinzufügen, je nach Geschmack.
- Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Mango oder Ananas für zusätzliche Variationen.
- Das Sorbet kann bis zu einer Woche im Gefrierfach aufbewahrt werden. Vor dem Servieren eventuell kurz antauen lassen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung ist leicht verständlich.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.