Mariniertes Murex-Gericht
Ein köstliches und exotisches Gericht, das die Aromen des Meeres mit einer aromatischen Marinade verbindet. Murex-Muscheln werden in einer Mischung aus Gewürzen, Knoblauch und frischen Kräutern mariniert, bevor sie gegrillt oder gebraten werden. Perfekt für besondere Anlässe oder ein einzigartiges Abendessen mit Freunden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Grill | Pinsel | Löffel | Zitronenpresse
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Murex-Muscheln | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Oregano, frisch, gehackt | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Fisch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Murex-Muscheln gründlich unter fließendem Wasser abspülen und sauber schrubben, um Sand und Schmutz zu entfernen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen, um die Marinade zu erstellen.
- Die sauberen Muscheln in die Marinade geben, sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Ein Grill vorheizen und die marinierten Muscheln auf den Grill legen. Etwa 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie gut durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
- Die Muscheln vom Grill nehmen und sofort mit frischem Zitronensaft beträufeln. Heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Murex-Muscheln mit einer Beilage aus frischem Salat und knusprigem Brot. Ein Glas Weißwein ergänzt das Gericht perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Hauch von Chili oder Paprika in die Marinade geben.
- Die Muscheln sollten frisch sein; gefrorene Muscheln können ihre Textur verlieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist relativ einfach zuzubereiten, erfordert jedoch frische Zutaten und etwas Geschick beim Grillen.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der Murex-Muscheln ab. Die restlichen Zutaten sind preiswert.