Frittierte Taro-Cracker
Knusprige frittierte Taro-Cracker sind ein beliebter Snack, der in vielen asiatischen Küchen zu finden ist. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen unvergleichlichen Geschmack und eine knusprige Textur, perfekt zum Knabbern oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schäler | Küchenreibe | Frittiergerät oder tiefer Topf | Sieb | Küchenpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Wurzel | 500g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Öl zum Frittieren | 500ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Taro-Wurzel gründlich schälen und mit einer Reibe in dünne Scheiben reiben.
- Die Taro-Scheiben in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen, um sie zu würzen.
- Das Öl in einem Frittiergerät oder tiefen Topf auf 180°C erhitzen.
- Die Taro-Scheiben portionsweise ins heiße Öl geben und 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die frittierten Cracker mit einem Sieb herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Cracker abkühlen lassen und dann servieren. Sie können alleine genossen oder mit einer Soße serviert werden.
Serviervorschläge
Die Taro-Cracker können als Snack serviert oder mit einer süß-sauren oder scharfen Sauce zum Dippen angeboten werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Lagern Sie die Cracker in einem luftdichten Behälter, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch getrocknete Gewürze wie Paprika oder Chili verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Taro-Cracker ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Taro-Wurzel und die übrigen Zutaten preiswert sind.