• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Bougna mit Zucchini

    Bougna ist ein traditionelles Gericht der Aborigines, das in einem Erdkessel zubereitet wird. Mit Zucchini, Wurzelgemüse und würzigen Aromen wird dieses Gericht auf gesunde und schmackhafte Weise zubereitet. Es ist die perfekte Wahl für ein authentisches und befriedigendes Abendessen.

    Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
    Topf | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 52 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 15 g
    Bougna mit Zucchini

    Zutaten (1 Portion)

    Zucchini4 St.
    Karotten2 St.
    Kartoffeln2 St.
    Zwiebeln1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Kokosnussmilch400 ml
    Gemüsebrühe500 ml
    Olivenöl2 EL
    Petersilie, frisch1 Bund
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Zitronensaft2 EL
    Bekannte Allergene: Kokosnüsse

    Zubereitung

    1. Zucchini, Karotten und Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
    3. Das Gemüse (Zucchini, Karotten, Kartoffeln) hinzufügen und kurz anbraten.
    4. Die Gemüsebrühe und die Kokosnussmilch dazugießen und zum Kochen bringen.
    5. Die Hitze reduzieren und das Bougna 30–40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    6. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
    7. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Bougna in tiefen Tellern, eventuell mit frischem Brot oder Reis als Beilage. Ein spritziger Salat rundet das Gericht perfekt ab.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Maria Theresia – Kombiservice 30 tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie etwas Ingwer hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und die ganze Familie.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.