Geröstete Pandanus-Früchte
Geröstete Pandanus-Früchte sind ein köstlicher Snack oder eine ungewöhnliche Beilage, die voller Aromen steckt. Die Zubereitung ist einfach, und die gerösteten Früchte bieten eine perfekte Kombination aus Süße und nussigem Geschmack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Küchenpapier | Schüssel | Messer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Pandanus-Früchte, frisch | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Pandanus-Früchte gründlich waschen und in zur Hälfte schneiden, um die Innenseite freizulegen.
- In einer Schüssel die Pandanus-Früchte mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen, sodass die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
- Das Backblech mit Küchenpapier auslegen und die Pandanus-Früchte mit der Schnittfläche nach oben darauflegen.
- Die Früchte für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.
- Die gerösteten Pandanus-Früchte aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Pandanus-Früchte als Snack mit einem Dip aus Joghurt oder einer scharfen Sauce. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
- Die gerösteten Früchte können auch kalt serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Snacks oder Beilagen.
Kosten
Die Pandanus-Früchte sind in speziellen asiatischen Märkten erhältlich und relativ kostengünstig.