Brotfrucht-Pommes
Brotfrucht-Pommes sind eine knusprige und schmackhafte Alternative zu traditionellen Kartoffelpommes. Dieses Rezept bringt den tropischen Geschmack der Brotfrucht zur Geltung und eignet sich perfekt als Snack oder Beilage.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Schüssel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrucht, frisch | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Chilipulver | optional, nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Brotfrucht schälen und in dünne Streifen schneiden, ähnlich wie Pommes.
- In einer Schüssel die Brotfrucht mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Optional Chili hinzufügen für mehr Schärfe.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Brotfruchtstreifen gleichmäßig darauf verteilen, sodass sie nicht überlappen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Brotfruchtstreifen 25-30 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Die Brotfrucht-Pommes aus dem Ofen nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Brotfrucht-Pommes können mit verschiedenen Dips wie Guacamole, Hummus oder einer scharfen BBQ-Sauce serviert werden. Perfekt für ein Familienessen oder als Snack vor dem Fernseher.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit die Pommes 5 Minuten länger backen.
- Die Brotfrüchte können auch vor dem Backen blanchiert werden, um die Kochzeit zu verkürzen.
- Das Rezept lässt sich leicht verdoppeln, wenn Sie mehr Gäste haben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist leicht verständlich und schnell, ideal für zwanglose Snacks und Familiengerichte.
Kosten
Brotfrüchte sind eine kostengünstige Zutat, die in vielen Märkten erhältlich ist. Der Rest der Zutaten ist ebenfalls günstig.