Limetten-Ingwer Hühnchen Skewers
Diese Limetten-Ingwer Hühnchen Spieße sind eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischen Limetten und würzigem Ingwer. Perfekt zum Grillen und ideal für warme Sommertage oder ausgelassene Gartenpartys. Die Marinade sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt und die Aromen intensiv sind.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Ingwer, frisch | 30g |
| Limette, Saft und Schale | 2 St. |
| Honig | 2 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Spieße aus Holz | 10 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Ingwer schälen und fein reiben. Limetten auspressen und die Schale abreiben. Ingwer, Limettensaft, Limettenschale, Honig, Sojasauce, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Die Hähnchenstücke in die Marinade geben, gut durchmischen und für mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die Holzspieße ins Wasser legen, damit sie beim Grillen nicht anbrennen. Nach 30 Minuten die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchen-Spieße mit einer erfrischenden Gurken-Minz-Salsa und Limettenscheiben neben einem frischen Salat oder einem Reisgericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Spieße auch im Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten garen, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
- Für eine vegane Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und eignet sich hervorragend für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frisches Hähnchen und einfache Zutaten verwendet werden.