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    Oka (Samoanisches Fischgericht)

    Oka ist ein traditionelles samoanisches Gericht, das hauptsächlich aus rohem Fisch besteht, der in Kokosmilch und Zitrussäften mariniert wird. Es bietet eine erfrischende Frische und eine harmoniere Note von tropischen Aromen und ist perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messbecher | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    **Oka (Samoanisches Fischgericht)**

    Zutaten (1 Portion)

    Frischer Fisch (z.B. Thunfisch oder Snapper)500g
    Kokosmilch200ml
    Limettensaft2 EL
    Zwiebel, rot1 St.
    Paprika, rot1 St.
    Koriander, frisch30g
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Chili, frisch (optional)1 St.
    Bekannte Allergene: Fisch, Krebstiere

    Zubereitung

    1. Den frischen Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
    2. Die Zwiebel und Paprika in feine Stücke schneiden und zum Fisch in die Schüssel hinzufügen.
    3. Die Kokosmilch und den Limettensaft über die Fischmischung gießen und alles gut vermengen.
    4. Frischen Koriander und, falls gewünscht, geschnittene Chili in die Mischung geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Das Gericht für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
    6. Vor dem Servieren noch einmal umrühren und eventuell nachwürzen. Kalte Portionen auf Tellern anrichten.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Oka als erfrischenden Salat, perfekt zu Reis oder mit frischem Fladenbrot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Frische können Sie zusätzlich Gurken oder Avocado hinzufügen.
    • Oka lässt sich gut vorbereiten, aber am besten frisch servieren.
    • Die Schärfe des Gerichts kann durch die Menge der Chili angepasst werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Oka ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das keine Kochkenntnisse erfordert und in kurzer Zeit zubereitet werden kann.

    Kosten

    Die Kosten für Oka sind moderat, da frischer Fisch und Kokosmilch in vielen Märkten erhältlich sind.