Gegrillter Taro-Käsekuchen
Dieser köstliche gegrillte Taro-Käsekuchen kombiniert die süße, cremige Textur von Taro mit der reichen Füllung eines Käsekuchens. Perfekt für den Nachtisch, bietet er eine exotische Note und ist ein echter Hingucker auf jedem Essen.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Grill | Rührschüssel | Handmixer | Springform | Backpapier | Löffel | Spachtel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, gekocht und püriert | 400g |
| Frischkäse, zimmertemperiert | 200g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Kekskrümel (z.B. von Butterkeksen) | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Taro schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser weich kochen. Abgießen und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer Rührschüssel den Frischkäse mit dem Zucker cremig schlagen. Nacheinander die Eier hinzufügen und jedes Mal gut verrühren.
- Das Taro-Püree und Vanilleextrakt unter die Käsemasse heben. Dann die geschmolzene Butter, Kekskrümel, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig einfüllen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Form auf den Grill stellen und den Käsekuchen für ca. 45-60 Minuten backen, bis die Oberseite fest und leicht goldbraun ist.
- Den Käsekuchen vom Grill nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren. Optional: Mit frischen Früchten dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Taro-Käsekuchen gekühlt, garniert mit frischen Früchten oder einer fruchtigen Sauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Cremigkeit können Sie zusätzlich Mascarpone verwenden.
- Falls allergisch gegen Eier, können Sie diese durch einen Ei-Ersatz ersetzen.
- Die Kruste kann auch aus Haferflocken oder glutenfreien Keksen hergestellt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des gegrillten Taro-Käsekuchens ist relativ einfach, erfordert jedoch Präzision beim Pürieren des Taros und beim Backen auf dem Grill.
Kosten
Die Zutaten sind überwiegend kostengünstig und leicht erhältlich, der Hauptkostenfaktor ist der Frischkäse.