Taro-Schokoladenkuchen

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine runde Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Das pürierte Taro in die Buttermischung geben und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Diese Mischung vorsichtig unter die Taro-Butter-Mischung heben.
5. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
6. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist: Wenn kein Teig daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
8. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur dekorieren. Servieren und genießen!

Den Taro-Schokoladenkuchen warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für ein besonderes Dessert.

• Für eine intensivere Schokoladennote können Sie zusätzlich 50g Schokolade in die Teigmischung einarbeiten.
• Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch gehalten werden.
• Stellen Sie sicher, dass Ihr Taro gut gekocht und püriert ist, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Dieser Kuchen ist nicht sehr kompliziert zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Aufmerksamkeit beim Backen und Mischen der Zutaten.

Die Zutaten für den Taro-Schokoladenkuchen sind relativ günstig und meist leicht erhältlich.