Gegrillte Thunfischsteaks mit Taro-Salsa
Saftige gegrillte Thunfischsteaks serviert mit einer erfrischenden Taro-Salsa, die durch ihre cremige Textur und den frischen Geschmack besticht. Ein tolles Gericht für Grillabende und Sommerfeste!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Thunfischsteaks, frisch | 4 Stück |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Sojasauce | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Taro, gekocht und püriert | 200g |
| Frühlingszwiebeln, fein gehackt | 3 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Thunfischsteaks in die Marinade legen und für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Taro, Frühlingszwiebeln und Koriander in einer separaten Schüssel gut vermengen, um die Taro-Salsa zu erstellen.
- Die marinierten Thunfischsteaks auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Grillmarkierung haben, aber innen noch leicht rosa sind.
- Die Thunfischsteaks vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
- Die gegrillten Thunfischsteaks auf Tellern anrichten und mit der Taro-Salsa servieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thunfischsteaks mit frischem Salat und Zitronenscheiben für extra Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie ein wenig Chiliöl zur Taro-Salsa hinzufügen.
- Dazu passt ein kühler, frischer Weißwein oder ein eisgekühltes Bier.
- Achten Sie darauf, die Steaks nicht zu lange zu grillen, damit sie zart bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Grillkenntnisse.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Thunfischqualität, aber insgesamt ist dieses Gericht erschwinglich.