Taro-Chips mit Meersalz
Diese knusprigen Taro-Chips sind eine köstliche, gesunde Snack-Option, die perfekt zum Knabbern geeignet ist. Mit ihrem reichen, erdigen Geschmack und dem Hauch von Meersalz werden sie zum absoluten Favoriten für alle Snack-Liebhaber.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Schneidebrett | Küchenmesser | Backblech | Backpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Wurzel | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Taro-Wurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 2-3 mm dick). Am besten geht das mit einer Mandoline, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.
- Die Tarostücke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Meersalz vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Taro-Scheiben in einer einzigen Schicht darauf verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Taro-Chips für etwa 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
- Nach dem Backen die Chips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Nach Belieben zusätzlich mit Meersalz bestreuen.
Serviervorschläge
Die Taro-Chips können als Snack für Filmabende, Partys oder einfach zwischendurch serviert werden. Sie passen hervorragend zu Dips wie Guacamole oder Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen würzigeren Geschmack können Sie Paprikapulver oder eine Prise Chili hinzufügen.
- Die Chips können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben bis zu einer Woche frisch.
- Für mehr Variation können Sie die Chips auch mit anderen Gewürzen experimentieren, z.B. Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich auch gut für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind niedrig und die Zutaten sind in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich.