Taro-Pommes mit Meersalz
Knusprige Taro-Pommes sind eine köstliche Alternative zu klassischen Kartoffelpommes. Mit ihrer einzigartigen lila Farbe und dem leicht süßlichen Geschmack sind sie ein echter Hingucker auf jedem Tisch und gesünder als herkömmliche Pommes.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Backblech | Backpapier | Ofen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Meersalz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprika, süß | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Taro gründlich waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Streifen sollten gleichmäßig sein, damit sie gleichmäßig garen.
- In einer großen Schüssel die Taro-Streifen mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Stücke gut bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Taro-Streifen gleichmäßig darauf verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und die Taro-Pommes für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Die Taro-Pommes nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit zusätzlichem Meersalz bestreuen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Taro-Pommes passen hervorragend zu Dips wie Aioli oder Guacamole. Sie können auch als Beilage zu Gerichten wie asiatischen Bowls und Grillgerichten serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Farbe und Geschmack können Sie die Taro-Pommes mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
- Optional: Für eine Extraportion Knusprigkeit etwa 5 Minuten länger backen.
- Taro kann auch in anderen Formen wie Spalten oder Riegeln geschnitten werden, je nach Vorliebe.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da Taro in den meisten asiatischen Geschäften erschwinglich ist.