Breadfruit Mash
Breadfruit Mash ist ein köstliches und cremiges Gericht, das aus gekochtem Brotfrucht zubereitet wird. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch nahrhaft und perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Die Kombination aus natürlichem Geschmack der Brotfrucht und der Zugabe von Gewürzen macht es zu einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Stampfer | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrucht, geschält und gewürfelt | 1 kg |
| Butter | 50 g |
| Milch | 150 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Brotfrucht schälen und in gleich große Würfel schneiden. In einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen.
- Die gewürfelte Brotfrucht in das kochende Wasser geben und für etwa 20-25 Minuten weich kochen, bis sie leicht mit einer Gabel zerdrückt werden kann.
- Die gekochte Brotfrucht abgießen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
- Mit einem Stampfer die Brotfrucht gründlich zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die Masse abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Servieren Sie das Breadfruit Mash heiß als Beilage oder Hauptgericht.
Serviervorschläge
Servieren Sie Breadfruit Mash zusammen mit Gegrilltem oder Eintöpfen. Es ist auch eine hervorragende Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante die Butter durch Margarine ersetzen.
- Fügen Sie gerösteten Knoblauch für mehr Geschmack hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Brotfrucht oft saisonal und lokal verfügbar ist.
