Fijianische Fisch-Tacos
Diese Fijianischen Fisch-Tacos sind eine köstliche und erfrischende Kombination aus zartem Fisch, frischem Gemüse und einer aromatischen Limetten-Sauce. Perfekt für den Sommer, bringen sie einen Hauch von tropischem Flair auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Hobel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Mahimahi) | 400g |
| Taco-Schalen | 8 St. |
| Rotkohl, fein geschnitten | 200g |
| Karotten, gerieben | 2 St. |
| Avocado, gewürfelt | 1 St. |
| Frische Korianderblätter | 30g |
| Limette, Saft | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Chilipulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Die Fischfilets mit Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chilipulver marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Grillpfanne erhitzen und die marinierten Fischfilets darauf anbraten, bis sie goldbraun und gar sind (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Die Taco-Schalen nach Anleitung kurz im Ofen erwärmen.
- In einer Schüssel Rotkohl, Karotten und Avocado vermengen und nach Belieben mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fisch in Stücke schneiden und zusammen mit dem Gemüse und frischen Korianderblättern in die Taco-Schalen füllen. Mit Limettenscheiben servieren.
Serviervorschläge
Diese Fisch-Tacos können mit einer scharfen Salsa, frischem Limettensaft und einem kühlen Getränk serviert werden. Wunderbar erfrischend bei warmem Wetter!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie frische Jalapeños hinzu.
- Die Tacos eignen sich hervorragend für ein BBQ oder Grillabend.
- Die Fischmarinade kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Ingwer oder Knoblauch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fijianischen Fisch-Tacos ist unkompliziert und schnell. Ideal für Einsteiger in der Küche!
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, insbesondere wenn man frischen Fisch und saisonales Gemüse verwendet.