Vanille-Kokos-Joghurt
Ein cremiger und erfrischender Joghurt mit dem Geschmack von zarter Vanille und kokosnussiger Süße. Ideal als Frühstück oder Snack und einfach zuzubereiten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 500g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Vanilleextrakt | 2 TL |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Kokosraspeln | 50g |
| Frische Früchte (z.B. Bananen, Beeren) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Milch, Kokosnüsse
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Naturjoghurt mit der Kokosmilch verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Vanilleextrakt und Honig oder Agavendicksaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung abschmecken und nach Belieben mehr Süße hinzufügen.
- Die Kokosraspeln unterheben und alles nochmals gut verrühren.
- Den Joghurt in Schalen oder Gläser füllen und nach Wunsch mit frischen Früchten garnieren.
- Optional: Für mehr Aroma den Joghurt einige Minuten im Kühlschrank kühl stellen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Vanille-Kokos-Joghurt mit einer Auswahl an frischen Früchten, Nüssen oder Müsli als gesunde Frühstücksoption oder Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzlichen Joghurt.
- Das Rezept lässt sich leicht verdoppeln, um mehr Portionen zu erhalten.
- Der Joghurt kann luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das sehr schnell zuzubereiten ist und keine Kochkenntnisse erfordert.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.