Karamellisierte Brotfrucht mit Honig
Karamellisierte Brotfrucht mit Honig ist ein köstliches und exotisches Dessert, das die süße und nussige Note der Brotfrucht perfekt zur Geltung bringt. Das Rezept kombiniert die zarte Textur der frischen Brotfrüchte mit einer goldbraunen Karamellschicht aus Honig, was es zu einer wahren Delikatesse macht. Ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Messer | Schneidebrett | Pfanne | Löffel | Schüssel | Servierteller
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrucht, frisch | 2 St. |
| Honig | 3 EL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Butter | 1 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Brotfrüchte schälen, entkernen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Brotfrüchte mit einer Prise Salz und dem Zimt vermengen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Brotfrüchte in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind, etwa 5–7 Minuten.
- Den Honig über die Brotfrüchte gießen und vorsichtig umrühren, sodass die Fruchtstückchen gut mit dem Honig überzogen sind.
- Die Hitze erhöhen und die Mischung weiter kochen, bis der Honig karamellisiert, etwa 2–3 Minuten.
- Die karamellisierten Brotfrüchte auf einem Servierteller anrichten und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die karamellisierten Brotfrüchte warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Joghurt für einen zusätzlichen Genuss. Sie können auch mit gehackten Nüssen bestreuen, um eine knusprige Textur zu erzielen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Die Brotfrüchte sollten frisch und reif sein für den besten Geschmack.
- Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, damit die Brotfrüchte gut karamellisieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr niedrig, da Brotfrüchte in vielen Regionen günstig erhältlich sind.