Thunfisch-Tartar mit Limette und Avocado
Dieses frische Thunfisch-Tartar mit Limette und Avocado ist eine köstliche, gesunde Vorspeise, die perfekt für laue Sommerabende ist. Der rohe Thunfisch wird mit Aromen von Limette, Koriander und Avocado kombiniert, um ein leichtes und elegantes Gericht zu kreieren, das einfach zuzubereiten ist und jeden Fischliebhaber begeistert.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Zitronenpresse | Anrichteteller
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Thunfisch, frisch | 300g |
| Avocado, reif | 1 St. |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Limette, Schale | 1 TL |
| Rote Zwiebel, fein gehackt | 1/2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Avocado ebenfalls würfeln und vorsichtig zum Thunfisch hinzufügen.
- Rote Zwiebel fein hacken und in die Schüssel geben.
- Den frischen Koriander, Limettensaft und Limettenschale hinzufügen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und sanft vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- Das Tartar vorsichtig auf einem Anrichteteller anrichten und nach Belieben dekorieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Thunfisch-Tartar auf knusprigen Nachos oder mit knusprigem Brot. Ein paar Limettenspalten dazu reichen, um es noch frischer zu machen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass der Thunfisch von bester Qualität und frisch ist, um das beste Aroma und die beste Textur zu garantieren.
Schwierigkeitsgrad
Ein sehr einfaches Rezept, das keine Kochzeit erfordert und schnell zubereitet werden kann.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar, wobei der frische Thunfisch den größten Anteil ausmacht.