Kokosnuss-Krevetten
Zarte Krevetten, umhüllt von einer knusprigen Kokosnusskruste, frittieren bis sie goldbraun sind. Diese leckere Rezept ist eine ideale Vorspeise oder Fingerfood und überzeugt durch die Kombination aus Süße der Kokosnuss und der zarten Meeresfrüchte.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Fritteuse | Schüssel | Teller | Gabel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 270 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Krevetten, frisch oder tiefgekühlt | 500g |
| Kokosraspeln, ungesüßt | 200g |
| Mehl | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Frittieren | 1 L |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Gluten
Zubereitung
- Krevetten gut abspülen, schälen und die Darmadern entfernen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel Mehl, das geschlagene Ei und die Kokosraspeln bereitstellen. Zudem ein paar Esslöffel Paniermehl in einer zweiten Schüssel bereitstellen.
- Die gewürzten Krevetten zuerst im Mehl wälzen, dann durch das Ei ziehen und schließlich in den Kokosraspeln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Das Öl in der Fritteuse auf 180 °C erhitzen. Die panierten Krevetten portionsweise für etwa 3–4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Krevetten mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Kokosnuss-Krevetten können mit einer süßen Chilisauce oder einer hausgemachten Dip-Sauce serviert werden. Ein frischer Salat mit Limettensaft rundet das Gericht perfekt ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Mehrzweckschale 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Mit einer Prise Cayennepfeffer in der Panade können Sie dem Gericht eine scharfe Note verleihen.
- Die Krevetten können auch im Ofen bei 200 °C für eine gesündere Variante gebacken werden.
- Servieren Sie die Krevetten mit frischen Limettenscheiben für mehr Aroma.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Alle Schritte sind klar beschrieben und benötigen nicht viel Zeit.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und einfach zu finden, sodass das Rezept sowohl für besondere Anlässe als auch für alltägliche Gerichte geeignet ist.