Palmeherzen-Cocktail-Salat
Ein erfrischender Palmeherzen-Cocktail-Salat, der mit knackigem Gemüse und einer leichten, cremigen Dressing kombiniert wird. Ideal als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und bringt exzellente Aromen auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Palmeherzen, eingelegt | 1 Glas |
| Cherrytomaten | 200 g |
| Gurke | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Blattsalat (z.B. Romana) | 150 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie) | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Palmeherzen aus dem Glas nehmen und in Scheiben schneiden.
- Die Cherrytomaten halbieren und die Gurke sowie die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel den Blattsalat grob zupfen und mit den vorbereiteten Zutaten vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Dieser Salat passt hervorragend zu Grillgerichten oder kann auch als leichtes Mittagessen serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie etwas Feta-Käse hinzufügen.
- Der Salat kann auch einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist simpel und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.