Crab Fettucine

1. Fettucine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 2–3 Minuten sautieren, bis sie weich sind.
3. Den Weißwein in die Pfanne gießen und für 5 Minuten köcheln lassen, bis der Alkohol verdampft ist.
4. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Kurz aufkochen lassen und leicht eindicken lassen.
5. Das gekochte Krabbenfleisch in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
6. Die Fettuccine in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
7. Den geriebenen Parmesan und die frische Petersilie hinzufügen und gut vermengen.
8. Die Pasta sofort auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

Servieren Sie das Crab Fettuccine mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Baguette für ein vollständiges Menü.

• Für mehr Würze können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
• Das Gericht lässt sich gut vorbereiten, die Sauce kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren mit der Pasta kombiniert werden.
• Frisch gehackte Kräuter können verwendet werden, um das Gericht zu garnieren.

Die Zubereitung des Crab Fettuccine ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, jedoch etwas Geduld bei der Sauce.

Die Kosten für die Zutaten variiert je nach Marktpreis für Krabben und frische Produkte, ist jedoch insgesamt erschwinglich.