Spam Musubi
Spam Musubi ist ein populärer Snack aus Hawaii, der aus gebratenem Spam, Sushi-Reis und Nori (Algenblätter) besteht. Es kombiniert die Aromen des salzigen Spams mit der Süße des Reises und wird oft mit einer Teriyaki-Soße verfeinert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Fingerfood.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Reiskocher | Pfanne | Messer | Schneider | Frischhaltfolie | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Spam, in Scheiben | 200g |
| Sushi-Reis | 1 Tasse |
| Wasser | 1 1/4 Tassen |
| Reisessig | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Nori-Blätter | 2 Blatt |
| Teriyaki-Sauce | 2 EL |
| Sesamsamen, geröstet | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Reis mit 1 1/4 Tassen Wasser in einem Reiskocher oder Topf kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Ca. 10 Minuten quellen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz vermischen. Diese Mischung dann unter den warmen Reis rühren, sodass er leicht klebrig wird.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Spam-Scheiben braten, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5 Minuten pro Seite.
- Ein Blatt Frischhaltefolie auf eine Arbeitsfläche legen. Eine Handvoll Sushi-Reis darauf geben und mit den Händen gleichmäßig drücken, sodass es eine rechteckige Form ergibt.
- Eine Scheibe gebratenen Spam in die Mitte des Reises legen und die Seiten der Folie über den Reis und das Spam klappen, um es zu umwickeln. Gut andrücken, um eine feste Form zu erhalten.
- Das Musubi vorsichtig auf ein Nori-Blatt legen und die Nori-Ränder mit Wasser bepinseln, um sie zusammenzukleben. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
- Schnell mit Teriyaki-Sauce und gerösteten Sesamsamen servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Spam Musubi warm oder bei Raumtemperatur. Es kann auch mit einer zusätzlichen Teriyaki-Sauce zum Dippen serviert werden und passt gut zu Sushi-Ingwer und Wasabi.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie ein paar geröstete Nüsse oder Zwiebeln hinzufügen.
- Das Musubi lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Spam Musubi ist unkompliziert und eignet sich gut für Küchenanfänger. Die Schritte sind leicht verständlich und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, da Spam und Reis kostengünstig erhältlich sind.
