Kokosnuss-Makronen
Diese leckeren Kokosnuss-Makronen sind außen knusprig und innen zart und saftig. Der intensive Kokosgeschmack macht sie zu einem perfekten Snack oder Dessert für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten, bringen sie tropisches Flair in Ihre Küche.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Rührschüssel | Handmixer | Teelöffel
Kaloriengehalt 90 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosraspel | 200g |
| Eiweiß | 3 St. |
| Zucker | 150g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Kokosnüsse
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Den Zucker und den Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis der Eischnee glänzend und fest ist.
- Die Kokosraspel vorsichtig unter den Eischnee heben, bis alles gut vermischt ist.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse auf das Backblech setzen, wobei genügend Abstand zwischen den Makronen bleibt.
- Die Makronen im vorgeheizten Ofen für etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kokosnuss-Makronen auf einem hübschen Dessertteller, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Samoa – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie die Kokosraspel leicht anrösten, bevor Sie sie verwenden.
- Die Makronen lassen sich in einer luftdichten Box für bis zu 1 Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kokosnuss-Makronen ist schnell und unkompliziert, ideal für Backanfänger und bietet sofortige Erfolge.
Kosten
Die Zutaten für Kokosnuss-Makronen sind preiswert und leicht verfügbar, was dieses Rezept besonders attraktiv macht.