Fisch-Tacos mit Murex
Diese leckeren Fisch-Tacos mit Murex sind eine wahre Geschmacksexplosion! Saftiger Fisch trifft auf knusprige Tortillas und frische, würzige Beläge. Ein perfektes Gericht für den Sommer, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Teller
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Murex, frisch | 400g |
| Tortillas, weich | 8 St. |
| Rotkohl, fein geschnitten | 200g |
| Koriander, frisch, gehackt | 30g |
| Limetten, in Spalten | 2 St. |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Die Murex gründlich abspülen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Murex-Stücke bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten, bis sie gar und leicht knusprig sind.
- Die Tortillas kurz in der Pfanne erhitzen, bis sie warm und geschmeidig sind.
- Die warmen Tortillas mit einer großzügigen Portion der gebratenen Murex, Rotkohl, Avocado-Scheiben und frischem Koriander belegen.
- Mit Limettenspalten servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Fisch-Tacos mit einer Seite von frischen Limetten und einer scharfen Salsasoße servieren. Ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie etwas scharfe Soße für extra Würze hinzu.
- Die übrig gebliebenen Tortillas können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Statt Murex können auch andere Fischsorten wie Lachs oder Kabeljau verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Fisch-Tacos ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die Zutaten leicht erhältlich sind und nicht teuer sind.