Kokos-Bananen-Porridge aus Fidschi
Dieses Kokos-Bananen-Porridge ist eine leckere und nahrhafte Frühstücksoption, die die Aromen von Fidschi einfängt. Mit cremiger Kokosmilch und reifen Bananen wird es zu einem tropischen Genuss, der sowohl sättigend als auch gesund ist.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messer | Herd
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 100g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Reife Bananen | 2 St. |
| Honig | 1 EL |
| Kokosraspeln | 50g |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Haferflocken mit der Kokosmilch in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung unter regelmäßigem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Haferflocken weich und cremig sind.
- Währenddessen die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Nach 10 Minuten die Bananenscheiben und eine Prise Salz zu den Haferflocken geben. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, bis alles gut durchgewärmt ist.
- Den Porridge in Schüsseln anrichten und mit Honig sowie Kokosraspeln garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Porridge warm, eventuell mit frischem Obst oder zusätzlich mit Nüssen und Samen für mehr Textur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Das Porridge lässt sich auch mit anderen Früchten, wie Mango oder Ananas, variieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Frühstückseinsteiger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.