Kokos-Nuss-Schokotorte
Die Kokos-Nuss-Schokotorte ist eine köstliche Kombination aus saftiger Schokoladenbiskuit und cremiger Kokosfüllung, perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Mit einer extra Schicht Schokoladenglasur und gerösteten Kokosraspeln verziert, ist diese Torte ein absoluter Augen- und Gaumenschmaus.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Küchenmaschine | Rührschüssel | Springform (26 cm) | Backblech | Teigschaber | Küchenwaage | Handmixer | Pfanne zum Röstern
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 200g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 4 St. |
| Milch | 100ml |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Kokosraspeln | 200g |
| Schlagsahne | 200ml |
| Zartbitterschokolade | 150g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
- Die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schlagsahne steif schlagen und die Kokosraspeln unterheben.
- Die abgekühlte Torte einmal horizontal durchschneiden. Die untere Hälfte mit der Kokosfüllung bestreichen und die obere Hälfte darauflegen.
- Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Torte damit überziehen. Mit gerösteten Kokosraspeln dekorieren.
- Die Torte für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torte gut gekühlt und mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote können Sie Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Lassen Sie die Torte für einen Tag im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten.
- Die Schokolade lässt sich leicht durch Kuvertüre ersetzen, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit, um die Torte perfekt zu machen und auskühlen zu lassen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.