Erdgemachtes Brot mit Paprika-Butter

1. In einer Schüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen. 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
2. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefemischung dazugeben und alles gut zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig für etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Dann in eine leicht gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Paprika entkernen, grob hacken und zusammen mit der weichen Butter, Pfeffer und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
5. Den ausgegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben, nochmals durchkneten und in eine Laibform bringen. Auf ein Backblech legen und erneut 20 Minuten gehen lassen.
6. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Das Brot für 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man darauf klopft.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und mit der Paprika-Butter servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie das Brot warm mit der würzigen Paprika-Butter. Es passt hervorragend zu Salaten oder als Teil eines Buffets.

• Für mehr Geschmack können Sie geräuchertes Paprikapulver zur Butter hinzufügen.
• Das Brot lässt sich gut einfrieren, sodass Sie immer frisches Brot zur Hand haben.
• Variieren Sie die Butter mit anderen Kräutern oder Gewürzen nach Ihrem Geschmack.

Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ein ideales Rezept für Anfänger oder als Familienaktivität.

Die Kosten sind gering, da nur wenige und günstige Zutaten benötigt werden.