Australischer Barbecue Prawns
Dieses Rezept für australische Barbecue-Garnelen ist perfekt für Grillabende und bringt den Geschmack von Australien direkt auf Ihren Tisch. Die Garnelen werden in einer würzigen Marinade eingelegt und anschließend perfekt grilliert, was ihnen eine köstliche rauchige Note verleiht. Ideal für einen Sommerabend mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Grillspieße | Pinzette | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Chiliflocken | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Garnelen in einer Schüssel mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Die Marinade gut vermischen und die Garnelen darin mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Während die Garnelen marinieren, den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Garnelen auf Grillspieße stecken. Dies erleichtert das Wenden und Verhindert, dass sie durch den Grill fallen.
- Die Garnelenspieße auf den Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar und leicht angebräunt sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht übergart werden, da sie sonst zäh werden.
- Nach dem Grillen die Garnelen mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garnelen mit frischem Brot, einem leichten Salat und einer Zitronenscheibe. Eine würzige Dipsauce passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Garnelen in der Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Koriander oder Basilikum für eine andere Geschmacksrichtung.
- Falls Sie keinen Grill haben, können die Garnelen auch in einer Grillpfanne zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zu folgen und eignet sich hervorragend für Grillanfänger sowie für erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Verfügbarkeit und Ort des Kaufs.