Gegrilltes Langustinen-Kebab mit Limettenbutter
Dieses köstliche Rezept für Gegrilltes Langustinen-Kebab mit Limettenbutter vereint zarte Meeresfrüchte mit einer erfrischenden Buttersoße. Ideal für Grillabende und festliche Anlässe, bringt dieses Gericht den Geschmack des Meeres direkt auf den Teller und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Grillspieße | Schüssel | Küchenpinsel | Zange | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Langustinen, geschält | 500 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Limonensaft, frisch gepresst | 2 Limetten |
| Butter | 100 g |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch
Zubereitung
- Langustinen unter kaltem Wasser abspülen und gut trocken tupfen. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Limonensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Langustinen in die Marinade geben und gut vermischen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und die gehackte Petersilie hinzufügen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Langustinen auf die Grillspieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill legen und für etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis die Langustinen schön angebraten sind und eine zarte Textur haben.
- Die gegrillten Langustinen vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit der warmen Limettenbutter beträufeln und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Langustinen-Kebabs mit frischem Brot, einem knackigen Salat und extra Limette für einen erfrischenden Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Die Langustinen können auch in der Pfanne gebraten werden, falls kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Grillfähigkeiten, ideal für Grillanfänger und Genießer.
Kosten
Die Kosten für Langustinen können je nach Quelle variieren, aber dieses Gericht ist noch relativ günstig in der Zubereitung.