Smashed Avocado Toast
Dieses leckere Smashed Avocado Toast ist das perfekte Frühstück oder Snack für Avocado-Liebhaber. Die Kombination aus frischen Avocados, herausragenden Gewürzen und knusprigem Brot macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Toaster | Schüssel | Gabel | Messer | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocado, reif | 2 St. |
| Brot, Vollkorn oder Sauerteig | 4 Scheiben |
| Zitrone, frisch gepresst | 1 EL |
| Olivenöl, extra vergine | 2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Koriander, frisch gehackt | 30g |
| Chili-Flocken | Prise (optional) |
| Radieschen, in Scheiben | 4 St. (optional) |
| Ei, gekocht (optional) | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben.
- Das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit dem frisch gepressten Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Brot im Toaster goldbraun rösten.
- Die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.
- Optional: Das Avocado Toast mit frischem Koriander, Chili-Flocken und Radieschenscheiben garnieren. Ein weich gekochtes Ei kann ebenfalls auf das Brot gelegt werden.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie das Smashed Avocado Toast mit einer Tasse frischen Kaffee oder Tee. Es passt auch hervorragend zu einem frischen Obstsalat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Cremigkeit können Sie einen Esslöffel Frischkäse unter die zerdrückte Avocado mischen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Knoblauchpulver für eine besondere Note.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind in der Regel günstiger und leicht erhältlich, was das Gericht sehr zugänglich macht.